Hotline:0982 849 688

Email:[email protected]

Đăng ký

Tinh hoa ẩm thực Pháp: Gọi tên 10 món ngon khó cưỡng

Pháp được coi là “cái nôi ẩm thực" châu Âu bởi vô vàn món ngon hấp dẫn. Du lịch Pháp bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá tinh hoa ẩm thực của đất nước này!

1. Bánh Macaron

Món ngon Pháp đầu tiên phải kể đến là loại bánh Macaroon. Macaroon có nguồn gốc từ Ý nhưng lại là loại bánh được yêu thích nhất Pháp. Chúng được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: bột hạnh nhân, lòng trắng trứng, đường và màu thực phẩm. Nhưng với sự tinh tế của người đầu bếp, bên trong nhân bánh vô cùng hấp dẫn với các loại mứt, kem bơ hoặc ganache khiến bất kì ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngon.

Macaron – món bánh ngọt quyến rũ

Macaron được xem là món bánh ngọt dành cho giới sành ẩm thực Pháp. Macaron bán trong các tiệm bánh ngọt không chỉ khiến bạn ngon miệng mà còn có thể dùng làm quà cho người thân rất tiện lợi nữa!

2. Bánh Crepe (bánh kếp)

Trong tinh hoa ẩm thực Pháp không thể không nhắc tới món bánh Crepe dân dã. Loại bánh này có nguồn gốc từ vùng Bretagne, được làm bằng bột mì, bột lúa mạch trộn với các nguyên liệu sữa, trứng, bơ. Sau khi tráng mỏng bánh thành hình tròn, người đầu bếp sẽ tiếp tục chiên vàng hai mặt. Khi ăn bánh Crepe thường ăn chung với loại kem lạnh, sốt caramen hoặc nước sốt socola rồi rắc thêm một vài bụi hạnh nhân. 

Bánh Crepe cực mềm và thơm

Điều tinh tế khi làm món bánh Crepe là lớp bánh cực mỏm, mềm và có khả năng uốn cong lại mà không hề bị rách. Nếm bánh Crepe, bạn sẽ cảm nhận tựa như lớp kem đang tan chảy trong miệng, thơm mùi sữa và bùi bùi vị của hạnh nhân. Đó là lí do bánh Crepe không thể thiếu trong danh sách món ngon đặc sản của nước Pháp.

3. Gà sốt vang (Coq au vin)

Gà sốt vang là món ăn truyền thống của ẩm thực Pháp. Nguyên liệu tạo nên món này là thịt gà tươi, rượu vang, bia, hành tây và tỏi. Thông thường, thịt gà sau khi ướp với rượu vang khoảng 1 ngày sẽ tiếp tục được chiên vàng trong chảo dầu rồi mới đem ninh nhừ với thịt xông khói, bia, nấm, thêm một chút bơ và gia vị vào ăn cho vừa miệng. Thơm ngon nhất có lẽ phải kể đến vị nước sốt của món ăn này. Tuy nhiên, nước sốt được nấu như thế nào lại là bí quyết riêng tùy theo sở thích của mỗi vùng.

Gà sốt vang béo ngậy, bùi bùi

Nếm món gà sốt vang sẽ khiến bạn cảm nhận được vị thơm của thịt gà, mùi cay của rau húng tây kèm thảo mộc rất khó quên.

4. Món Salade Nicoise

Món ngon hấp dẫn của ẩm thực Pháp tiếp theo phải kể tới là Salade Nicoise xuất xứ từ thành phố Nice xinh đẹp. Nguyên liệu tạo nên món Salat này là các loại rau củ quả sạch, cá ngừ, trứng luộc, cà chua và đặc biệt thơm ngậy ở nước sốt trộn.

Salade Nicoise thanh mát và ngon miệng

Salade Nicoise vô cùng phổ biến ở bất cứ nhà hàng nào của Pháp bởi vị thanh mát của món ăn này kết hộ ăn kèm với các món chính rất tuyệt vời!

5. Ốc sên nướng (Escargot)

Ốc sên cũng là một trong những món ngon truyền thống của ẩm thực Pháp. Thật bất ngờ bởi món ăn này vô cùng được ưa chuộng, nhất là trong các lễ hội ở đất nước này.

Ốc sên nướng thơm giòn đậm đà khó quên

Ốc sên nướng được chế biến rất cầu kì ở khâu làm sạch và tẩm ướp. Người đầu bếp sẽ kết hợp các loại rau thơm, tỏi, hành, hẹ cùng với các loại hạt óc chó, hạt tiêu, hạt quả thông xay nhuyễn rồi nhồi vào vỏ ốc và nướng chín. Ốc sên nướng có vị thơm, giòn và vô cùng đậm đà quyến rũ thực khách.

Xem thêm: Top 10 món ngon châu Âu ăn một lần nhớ mãi mãi

6. Bánh mì nướng (Croque Monsieur)

Croque Monsieur là món ngon Pháp chuyên dùng cho bữa sáng. Bánh mì bánh mì sandwich được kẹp chung với thịt nguội, phô mai, trứng và nước sốt rồi nướng giòn lên cực kì thơm, giòn tan bên ngoài mà bên trong vẫn mềm hấp dẫn. Ăn bánh mì nướng kèm chung với một ly sữa là thực đơn cực kì ngon và nhanh gọn.

Bữa sáng đủ năng lượng với món bánh mì nướng

Bữa sáng với bánh mì nướng là món ăn đơn giản mà đủ dinh dưỡng nhất bạn nên thử!

7. Súp hải sản kiểu Pháp (Bouillabaisse)

Súp hải sản Bouillabaisse cũng là món ăn truyền thống trong tinh hoa ẩm thực Pháp. Món ăn này xuất xứ từ thành phố Marseilles nhưng cũng rất phổ biến trên khắp cả nước.

Súp hải sản Bouillabaisse cay nồng khó cưỡng

Súp hải sản Bouillabaisse sử dụng nguyên liệu là các loại hải sản như tôm, cua, mực… kết hợp với các loại gia vị và rau thơm khác nhau. Khi ăn súp bạn sẽ cảm nhận thấy mùi thơm nghệ, tỏi, lá nguyệt quế, thì là kèm theo vị cay của hạt tiêu. Nhấm nháp một ly rượu vang và nếm thử món Bouillabaisse sẽ khiến bạn khó có thể nào quên!

8. Món Steak Tartare

Steak Tartare là món thịt bò sống được mệnh danh là một trong những món ngon nhất của nước Pháp mà bạn nên thử. 

Steak Tartare lạ miệng

Steak Tartare được chế biến từ thịt bò băm nhỏ ăn kèm với hạt tiêu, nước sốt đặc biệt, hành, bánh mì đen và trứng sống. Nếu bạn không ăn được đồ sống sẽ thấy khá “sợ” nhưng đây lại là món ngon được ưa thích tại Pháp đấy!

9. Bánh Pain au Chocolat

Pain au chocolat là món bánh hàng đầu thể hiện tinh hoa ẩm thực Pháp. Nhất là những ai yêu thích đồ ngọt thì sẽ vô cùng thích thú khi được nhấm nháp loại bánh này.

Bánh Pain au Chocolat cho những ai yêu thích đồ ngọt

Nguyên liệu để làm bánh bao gồm: bột mì, muối, bơ, chocolate, trứng, đường… nhưng nhờ sự tỉ mỉ của người đầu bếp sẽ cho bạn thưởng thức vị thơm ngon, lạ miệng mà không loại bánh nào có thể thay thế được.

10. Trai hấp (Moules Marinières)

Trai hấp là món ăn có nguồn gốc từ Bỉ, nhưng trong danh sách ẩm thực truyền thống của Pháp không thể không gọi tên món này.

Trai hấp cầu kì và cuốn hút thực khách

Sau khi làm sạch trai, người đầu bếp sẽ tiếp tục ướp chung với rượu vang, trộn thêm tỏi và các gia vị thơm ngon khác để đem đến cho bạn một món ăn hấp dẫn bất ngờ.

Nếu bạn đang chuẩn bị du lịch Pháp đừng bỏ qua 10 món ngon hấp dẫn làm nên tinh hoa ẩm thực của đất nước này. Tham khảo Tour du lịch Pháp giá rẻ cũng là cách để bạn tìm kiếm lịch trình khám phá văn hóa và ẩm thực Pháp hợp lí nhất!